DZIAŁANIA TOWARZYSZĄCE; BANK ŻYWNOŚCI W SŁUPSKU
W dniach 28.05, 2026r. w Gminnym Centrum Kultury i Biblioteka w Czarnej Dąbrówce odbyły się po raz pierwszy w ty roku
warsztaty KULINARNE zorganizowane przez Stowarzyszenie Na Rzecz Aktywnych Seniorów ,,Młodzi Duchem”, Centrum Usług Społecznych w Czarnej Dąbrówce
dla osób uprawnionych do korzystania z pomocy żywnościowej w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2021-2027 Podprogram 2025.
Podczas warsztatów przedstawiciel Banku Żywności w Słupsku dietetyk Pani Bożena Barska przybliżyła uczestnikom zajęć zagadnienia związane ze zdrowym odżywianiem.
Celem warsztatów było wzbogacenie o nowe umiejętności i wrażenia smakowe. Udział w warsztatach pozwolił na wymianę doświadczeń i wspólne spędzenie czasu.
Uczestnicy spotkania mogli oderwać się od codziennych problemów i miło spędzić czas zdobywając nową wiedzę i doświadczenie kulinarne. Frekwencja dopisała.
W ramach warsztatów uczestnicy wykonali różne smaczne potrawy dietetyczne.
Prezentujemy przepis na pyszną szakszukę: (na 6 porcji)
• 6 jajek
• 2 puszki krojonych pomidorów (lub ok. 1 kg świeżych, miękkich pomidorów)
• 2 duże cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka (opcjonalnie)
• 2 łyżki oleju
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka cukru
• opcjonalnie: kumin (kminek rzymski) lub papryka słodka/ostra
Sposób przygotowania
1. Obierz i pokrój cebulę w kostkę, posiekaj czosnek.
2. Umyj i pokrój paprykę w drobną kostkę.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni.
4. Smaż cebulę i paprykę około 5–7 minut do miękkości, pod koniec dodaj czosnek.
5. Wlej pomidory i gotuj bez przykrycia około 10–15 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Dopraw solą, pieprzem i cukrem.
7. Zrób w sosie 6 zagłębień i wbij do nich jajka.
8. Przykryj patelnię na 3–5 minut, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
9. Podawaj bezpośrednio z patelni.
